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Cioccolato di Modica

Ecco tutti i Mix che contengono il nostro Cioccolato di Modica Fondente al 60% / 70% / 80%.

Le nostre Pepite di Cioccolato Fondente sono un prodotto artigianale proveniente da Modica, città nota per la sua vocazione al mondo della pasticceria.

Perche abbiamo scelto il “Cioccolato di Modica I.G.P.” ?
Il cioccolato di Modica è fatto solo con massa di cacao, cioè macinatura delle fave di cacao, e contiene solo il burro che c’è naturalmente nelle fave di cacao.
Non contiene mai latte, che è un altro ingrediente che porta grassi.
Al pregiato cacao viene aggiunto esclusivamente zucchero di canna biologico.
Tutto questo lo rende meno calorico del cioccolato normale.

Il vero segreto è la lavorazione a freddo:

  • Non fa sciogliere lo zucchero all’interno lasciando al cioccolato una consistenza granulosa.
  • Preserva le proprietà organolettiche e nutrizionali del cacao, lasciando percentuali di flavonoidi più alte.

Perché fondente al 60/70/80%?
Lo sapevi che gran parte delle proprietà benefiche del cioccolato sono legate alla sua percentuale? Più è alta, maggiori saranno le azioni benefiche. Eccone alcune del cioccolato fondente: buona fonte di ferro, fosforo, potassio e magnesio; previene le malattie cardiovascolari e contribuisce al buonumore.

Fanta Choco

Cioccolato Fondente al 70% di Modica, Noci Cilene, Anacardi al naturale, Mirtillo Rosso, Cocco Disidratato.

Maca Choco

Noci Pecan Tostate (2 parti), Cioccolato Fondente al 70% di Modica, Macadamia al naturale, Anacardi Tostati.

Noccio Choco

Anacardi Tostati (2 parti), Cioccolata Fondente al 70% di Modica, Mandorle Grezze, Nocciole Pelate Tostate.

Toasty Choco

Cioccolato Fondente al 70% di Modica, Nocciole Pelate Tostate, Anacardi Tostati, Arachidi Tostate, Cocco Disidratato.
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