La pera cresce sui maestosi alberi che adornano frutteti e giardini delle zone temperate, racchiude al suo interno un tesoro di proprietà nutritive e benefiche. Dal sapore delicato e dolcemente profumato, la pera ha conquistato le tavole di tutto il mondo non solo per il suo gusto inconfondibile, ma anche per le sue eccezionali qualità nutrizionali che la rendono un vero superfood della tradizione mediterranea.
L’albero di pero è originario delle regioni montuose dell’Asia occidentale e dell’Europa orientale, dove è stato coltivato per oltre 3000 anni. Il nome “pera” deriva dal latino “pirum”, che identificava questo pregiato frutto già nell’antica Roma. Oggi gli alberi di pero crescono in tutte le zone temperate del mondo e rappresentano una delle coltivazioni frutticole più apprezzate, tanto da essere considerata “il frutto della digestione” per le sue proprietà benefiche sull’apparato digerente.
LA PERA ESSICCATA: UN CONCENTRATO DI BENEFICI
La pera essiccata è ottenuta dalla polpa fresca della pera attraverso un processo di disidratazione “gentile” a basse temperature che ne concentra tutti i nutrienti, mantenendo intatte le proprietà benefiche in una forma facilmente conservabile e trasportabile. Questo processo di essiccazione naturale permette di godere del sapore autentico della pera tutto l’anno, preservando la dolcezza naturale del frutto senza alcuna aggiunta di zuccheri.
PROPRIETÀ NUTRIZIONALI
Un concentrato di benessere naturale! Una porzione di 28 grammi di pera essiccata contiene:
- Fibre: 5,6 grammi per una digestione ottimale (circa 20g per 100g!)
- Carboidrati: 19 grammi di zuccheri naturali per energia sostenibile
- Potassio: 210 mg per la salute muscolare e cardiovascolare
- Vitamina C: 12% del fabbisogno giornaliero
- Vitamina K: 8% del fabbisogno giornaliero
- Rame: 6% del fabbisogno giornaliero
- Magnesio: 4% del fabbisogno giornaliero
- Fosforo: 3% del fabbisogno giornaliero
Inoltre, la pera essiccata è ricca di pectina, una fibra solubile con proprietà benefiche per la digestione, e contiene importanti antiossidanti come i flavonoidi e l’acido clorogenico, oltre a essere naturalmente povera di sodio.
BENEFICI PER LA SALUTE
Digestione ottimale
La pera essiccata è rinomata per la sua eccellente digeribilità e per l’alto contenuto di fibre che favoriscono il transito intestinale. La pectina presente aiuta a regolare la digestione e a mantenere in salute la flora intestinale.
Salute cardiovascolare
Il notevole contenuto di potassio nella pera essiccata supporta la funzione cardiaca e aiuta a regolare la pressione arteriosa. Le fibre solubili contribuiscono inoltre a mantenere sotto controllo i livelli di colesterolo nel sangue.
Energia per lo sport
Grazie all’elevato contenuto di potassio e zuccheri naturali, la pera essiccata è ideale per chi pratica sport, fornendo energia immediata e supportando la contrazione muscolare. È particolarmente consigliata nelle diete iposodiche.
Proprietà antiossidanti
I flavonoidi e l’acido clorogenico presenti nella pera essiccata hanno potenti proprietà antiossidanti che aiutano a combattere i radicali liberi e a proteggere le cellule dall’invecchiamento precoce e dalle infiammazioni.
Controllo del peso
L’alto contenuto di fibre della pera essiccata conferisce un forte senso di sazietà, aiutando a controllare l’appetito e a gestire il peso corporeo in modo naturale.
Bassa allergenicità
La pera è uno dei frutti con minore potenziale allergenico, rendendola adatta anche a chi soffre di allergie alimentari e perfetta per l’alimentazione di bambini e anziani.
Proprietà rigeneranti
Le vitamine e i minerali presenti nella pera essiccata hanno proprietà rigeneranti che aiutano a mantenere in salute pelle, capelli e unghie, contribuendo al benessere generale dell’organismo.
Pubblicato da Makadamia
