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L’autunno è una stagione magica, un momento in cui la natura si tinge di colori caldi e ci invita a rallentare, a coccolarci.
È il periodo perfetto per riscoprire il piacere di una colazione lenta, che scalda il cuore e ci riempie di energia.
Proprio pensando a questo, abbiamo ideato, insieme a Michela di @_mammaveg_ una ricetta speciale: il porridge alla zucca, mandorle e cioccolato.
La zucca, regina indiscussa dell’autunno, si unisce alla morbidezza della crema di mandorle Makadamia creando una base vellutata che abbraccia i fiocchi d’avena. A completare, il croccante delle mandorle tritate e il cioccolato fondente che si scioglie leggermente, regalando un tocco di golosità. Una spolverata di cannella, e il gioco è fatto.
Scopri come prepararlo e lasciati conquistare dai sapori dell’autunno!
INGREDIENTI PER IL NOSTRO PORRIDGE ALLA ZUCCA
- 30/40 g di fiocchi d’avena
- 180 g di zucca cruda già pulita
- 150 ml di latte di riso (o avena)
- 2 cucchiai della nostra Crema 100% Mandorle Siciliane
- Cioccolato fondente
- Qualche mandorla tritata grossolanamente.
- Cannella a piacere:
PROCEDIMENTO
Per prima cosa facciamo cuocere la zucca tagliata a pezzetti in un pentolino con un po’ d’acqua.
Quando sarà tenera, schiacciamola con una forchetta fino ad ottenere una crema che faremo scaldare insieme al latte vegetale in un pentolino.
Mettiamo in una ciotola i fiocchi d’avena piccoli oppure quelli grandi tritati grossolanamente e versiamo sopra il nostro latte caldo con la zucca.
Mescoliamo, aggiungiamo poi la crema di mandorle, del cioccolato tritato grossolanamente e dei pezzetti di mandorle.
Possiamo anche aggiungere della cannella a piacere in superficie.
Questo porridge è più di una semplice colazione: è un momento di felicità quotidiana, un modo per iniziare la giornata con il piede giusto.
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Ricetta by @_mammaveg_
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