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Konsistenz
Klein und weich. Natürlich süß dank des Apfelsaftes, eine leichte, säuerliche Note bleibt. Süß, aber nicht zu süß.
Wilde Blaubeeren stammen aus serbischen Wäldern, wo sie von Hand gepflückt werden.
Diese kleinen, tiefblauen Früchte wachsen wild in Wäldern und Gebirgsregionen und werden zwischen Juli und September geerntet.
Im Gegensatz zu herkömmlichen Blaubeeren sind wilde Blaubeeren deutlich kleiner und daher schwieriger zu ernten.
Außerdem reifen sie sehr schnell an den Pflanzen, weshalb sie nur begrenzt lagerfähig sind: Es handelt sich also um ein seltenes Produkt.
Auch getrocknete Cranberrys sind in unserem Shop erhältlich, aber es gibt Unterschiede zwischen den beiden Arten.
Aussehen: Cranberrys sind von leuchtend roter Farbe. Wilde Blaubeeren hingegen sind kleine runde Früchte, die je nach Reifegrad dunkelblau oder violett gefärbt sind. Sie sind für ihre geringere Größe im Vergleich zu angebauten Blaubeeren bekannt.
Konsistenz und Geschmack: Wilde Blaubeeren haben einen viel intensiveren und komplexeren Geschmack als Kulturheidelbeeren. Die Konsistenz ist im Allgemeinen weich und saftig. Der Geschmack ist aufgrund des Apfelsaftes natürlich süß und wird durch die säuerliche Note der Frucht abgeschwächt.
Verwendung in der Küche: Beide Beeren sind sehr vielseitig und können pur verzehrt oder z.B. als Kuchendekoration, als Zutat in Salaten oder auch als natürliches Süßungsmittel für fettarmen Joghurt verwendet werden. Wir von Makadamia verwenden sie als Topping für unseren Porridge!
Eigenschaften: Reich an Kalium und Lutein, wichtig für die Gesundheit der Augen.
Unsere Trockenfrüchte sind 100% natürlich.
Sie enthalten keine Zusatzstoffe oder Konservierungsmittel.
Wir fügen keinen Zucker hinzu. Die Früchte enthalten nur den von Natur aus in ihnen enthaltenen Zucker.
Wir importieren sie direkt von den Erzeugern, ohne Zwischenhändler und ohne lange Lagerzeiten.
In einigen Fällen stellen wir sie selbst in handwerklichen Betrieben mit Unterstützung von professionellen Biologen her.
Kaufe wilde Blaubeeren online und hol dir den Sommer das ganze Jahr über nach Hause!
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Wir haben uns dafür entschieden, mit einer kurzen Lieferkette zu arbeiten, was frische Qualitätsprodukte garantiert und CO2 einspart.
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