Pera Essiccata: proprietà e curiosità
La pera, con la sua texture morbida e il suo sapore zuccherino, è un vero e proprio gioiello del regno vegetale. Questo frutto, ricco di zuccheri semplici, soprattutto fruttosio, si distingue per le sue molteplici proprietà benefiche e per il suo gusto irresistibile. Vuoi scoprire perché la pera è molto più di un semplice frutto? […]
Colazione: alcune scelte salutari
‘Colazione da re, pranzo da principe, cena da povero’ Questo detto popolare è stato negli anni confermato da numerosi studi scientifici a sostegno dell’importanza della colazione: si tratta infatti del pasto più importante, in quanto avviene dopo il lungo digiuno notturno e può incidere notevolmente sull’andamento della giornata. Sono tantissime le persone che fanno una […]
Granola: storia e curiosità
Croccante, gustosa, nutriente: la granola rappresenta una delle opzioni più amate e versatili per una colazione sostanziosa, uno spuntino sano o persino un’aggiunta croccante a dessert e yogurt. Ma cosa rende le granole così affascinanti e qual è la loro storia? Scopriamo insieme alcune curiosità su questo particolare alimento! GRANOLA: UN PO’ DI STORIA La […]
Cioccolato: una delizia pasquale (e non solo!)
Con l’avvicinarsi della Pasqua, il protagonista indiscusso nelle vetrine dei negozi è sicuramente il cioccolato. Ma cosa c’è dietro questo alimento così tanto popolare e amato? Scopriamolo insieme, dall’antica storia del cacao fino alle moderne ricerche sulle sue proprietà benefiche. UN PO’ DI STORIA Originario delle terre dell’America meridionale, il cacao ha un passato affascinante […]
Solfiti e Frutta Secca ed Essiccata: nutrirsi consapevolmente
Tutti abbiamo sentito parlare dei solfiti: comunemente utilizzati come conservanti nei cibi confezionati, queste sostanze chimiche stanno suscitando crescente preoccupazione tra coloro che cercano di adottare uno stile di vita più sano. Sebbene abbiano proprietà conservanti e antimicrobiche, il loro consumo può causare effetti indesiderati e ridurre l’assorbimento di importanti vitamine. Tra gli alimenti che […]
Datteri Medjoul Diamond: perché sono chiamati “le caramelle della natura”?
I datteri sono buoni… ma non sono tutti uguali! Soprannominati le caramelle della natura, sono da sempre considerati una delizia culinaria antica e apprezzata in molte civiltà, tra cui babilonesi, egizi e romani, ne esistono di diverse tipologie. Tra le varietà più pregiate spiccano i Datteri Medjoul Diamond: se sono noti come la regina dei datteri […]
Mirtillo Rosso Essiccato: proprietà e curiosità
Il Mirtillo Rosso, conosciuto anche come Cranberry, è un frutto straordinario, tanto piccolo quanto prezioso. Il nostro proviene da Stati Uniti e Canada, dove è un ingrediente della tradizione, specialmente durante le festività. Noi, però, amiamo gustarlo tutto l’anno come snack, magari in abbinamento alla nostra frutta secca, ma anche ad esempio per addolcire e […]
VEGANUARY: da quando e perché si celebra?
È ormai da qualche anno che il termine Veganuary è entrato a far parte del lessico comune. Ma di cosa si tratta esattamente? Il Veganuary è un’iniziativa nata in Inghilterra nel 2014 da due attivisti, con lo scopo di incoraggiare chiunque a provare uno stile di vita vegano per un mese. Per la precisione si […]
Pistacchio: proprietà e curiosità
Basta pronunciare la parola “pistacchio” per attirare l’attenzione di tutti e vedere occhi che si illuminano. Non siete d’accordo? In questi ultimi anni il pistacchio è diventato davvero uno dei frutti più amati da grandi e piccini. Un po’ per il suo gusto irresistibile, un po’ per le sue proprietà.. al pistacchio è proprio impossibile […]
Cioccolato e Frutta Secca: accoppiata vincente!
Le antiche leggende definivano il CIOCCOLATO ‘il cibo degli dei’. Sarà per il suo gusto avvolgente o per le numerose proprietà, ma il cioccolato mette d’accordo (quasi) sempre tutti. Si tratta, infatti, di uno dei cibi più amati, ma è spesso considerato come un alimento proibito (o comunque da limitare) per perseguire uno stile di […]
