Geröstete Pistazien ohne Schale

Unsere gerösteten, geschälten Pistazien werden schonend im Backofen geröstet, damit sie nicht zerbrechen. Es war sicherlich eine Herausforderung, ein so kleines und empfindliches Produkt ohne seine schützende Schale zu rösten. Wir haben es geschafft und gehören nun zu den wenigen, die geröstete Pistazien ohne Schale anbieten.

Den Pistazien werden keine Konservierungsstoffe und kein Salz zugesetzt. Sie sind unverarbeitet und werden direkt aus dem Iran importiert, wo eine ganz besondere Sorte angebaut wird.

Die iranische Pistazie hat einen intensiven Geschmack und eine einzigartige Knusprigkeit.

Der Geschmack ist nur einer der Mehrwerte, die diese Frucht in deine Ernährung einbringen kann: Pistazien sind nämlich reich an guten Fetten und enthalten mehr als 20 % pflanzliche Proteine von hoher biologischer Wertigkeit, sie sind also reich an essentiellen Aminosäuren.

Sie sind ein Verbündeter gegen einen zu hohen Cholesterinspiegel, reich an Antioxidantien, Ballaststoffen, Vitaminen (vor allem der Gruppe B) und Mineralien (insbesondere Kalium, Kupfer und Phosphor).

Sie werden häufig in der Küche verwendet. Von Nudelgerichten bis zu Desserts werden sie in den verschiedenen Regionen Italiens auf unterschiedlichste Art und Weise zubereitet. Sie eignen sich auch perfekt als Snack gegen den Hunger im Büro oder als Energieschub vor dem Training.