Geröstete Pistazien ohne Schale

Unsere gerösteten, geschälten Pistazien werden sorgfältig auf einem Backblech im Ofen geröstet, damit sie nicht kaputt gehen. Es war sicherlich eine Herausforderung, ein so kleines und empfindliches Produkt ohne seine schützende Schale zu rösten. Wir haben es geschafft und gehören nun zu den wenigen, die es anbieten.

Die Pistazien sind ohne Konservierungsstoffe oder zugesetztes Salz, sind unverarbeitet und werden direkt aus dem Iran importiert, der eine ganz besondere Sorte produziert.

Die iranische Pistazie hat einen intensiven Geschmack und eine einzigartige Knusprigkeit.

Der Geschmack ist nur einer der Mehrwerte, die diese Frucht in deine Ernährung einbringen kann: Pistazien sind nämlich reich an guten Fetten und enthalten mehr als 20 % pflanzliche Proteine von hoher biologischer Wertigkeit, d.h. reich an allen essentiellen Aminosäuren.

Sie sind ein Verbündeter gegen hohen Cholesterinspiegel, reich an Antioxidantien, Ballaststoffen, Vitaminen (vor allem der Gruppe B) und Mineralien (insbesondere Kalium, Kupfer und Phosphor).

Sie werden häufig in der Küche verwendet. Von Nudelgerichten bis zu Desserts werden sie in den verschiedenen Regionen Italiens weit verbreitet verarbeitet. Sie eignen sich auch perfekt als Snack gegen den Hunger im Büro oder als Energieschub vor dem Training.