Pistacchio Tostato sgusciato

I nostri pistacchi tostati sgusciati, vengono tostati con cura in forno a teglia per evitare di romperli. Sicuramente è stata una sfida tostare un prodotto cosi piccolo e delicato, senza il suo guscio a proteggerlo. Ci siamo riusciti e siamo tra i pochi a proportelo.

Sono senza conservanti e senza sale aggiunto, non sono trattati e vengono importati direttamente dall’Iran, che ne produce una varietà molto particolare.

Il pistacchio iraniano infatti si presenta con un gusto intenso ed una croccantezza unica.

Il sapore è solo uno dei valori aggiunti che questo frutto può apportare alla tua dieta: i Pistacchi sono infatti ricchi di grassi buoni e contengono più del 20% di proteine vegetali ad alto valore biologico, cioè ricche di tutti gli aminoacidi essenziali.

Alleato contro il colesterolo alto, ricchi di antiossidanti, fibre, vitamine (principalmente del Gruppo B) e minerali (in particolare Potassio, Rame e Fosforo).

In cucina sono utilizzatissimi. Dai primi piatti ai dolci, vengono cucinati in lungo e in largo nelle varie regioni d’Italia. Sono perfetti anche come spuntino spezza fame in ufficio o come energy boost prima di un allenamento.