Lo sapevi che del cocco non si butta via niente? Anche la parte non commestibile viene utilizzata, le foglie servono a fabbricare cesti, stuoie, cappelli o a realizzare coperture per i tetti, mentre dal fusto dell’albero si ricava un legno che viene utilizzato per costruire oggetti. Dai fiori si ottiene invece una bevanda alcolica tipica dei paesi tropicali.
A noi interessa quella parte dal sapore esotico inconfondibile che, in questa versione disidratata, si presta ad essere gustata in ufficio, in palestra, a scuola e mentre studi, quando hai particolarmente bisogno di energia e di infusioni benefiche al cervello. Alleato del sistema immunitario, può esserti di aiuto se hai bisogno di potassio e ferro.
Il nostro cocco disidratato non trattato, contiene solo gli zuccheri propri del frutto e nessuno zucchero aggiunto. Il processo di essiccazione è volto alla preservazione del gusto e dei valori nutrizionali.
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