Alimentazione Consapevole e Mindful Eating durante le Feste

Dicembre 6, 2024

Il periodo natalizio è spesso associato a tavole ricche di pietanze, momenti conviviali e, a volte, eccessi alimentari. Tuttavia, è possibile vivere le festività in modo equilibrato grazie all’approccio del Mindful Eating, ovvero l’arte di mangiare in modo consapevole, prestando attenzione a ciò che si mangia e al proprio corpo.

Alimentazione Consapevole: cos’è il Mindful Eating e perché è importante

Molti di noi vivono il momento del pasto con distrazioni: alla scrivania, davanti alla TV o, durante le feste, nella frenesia di mangiare quanto più possibile. Questi comportamenti ci portano a mangiare frettolosamente, senza masticare a sufficienza né godere appieno di ciò che abbiamo nel piatto. Questo approccio non solo riduce il piacere del cibo, ma può anche farci sentire affamati di nuovo poco dopo.

Mangiare consapevolmente significa essere presenti nel momento del pasto.

Immaginate un sommelier che analizza ogni sorso di vino: allo stesso modo, possiamo dedicare attenzione ai sapori, alle consistenze e ai profumi dei nostri piatti.

Questo ci aiuta a riconoscere la qualità del cibo, a saziarci più facilmente e, sorprendentemente, a mangiare meno, ma meglio.

Abbiamo chiesto alla nostra dietista Ilaria Bertini qualche consiglio su come affrontare consapevolemente le “abbuffate” durante le Feste.

Fame, Sazietà e Ritmi Lenti

Rallentare i ritmi durante i pasti è fondamentale per raggiungere una reale sensazione di sazietà.

Avere fame dopo 4-5 ore da un pasto completo è normale e diventa un’abitudine regolare se si rispettano i tre pasti principali: colazione, pranzo e cena.

Una dieta equilibrata, composta da proteine abbinate a fibre, olio extravergine di oliva e carboidrati stagionali, offre sazietà prolungata e stabilità.

Attenzione, però, alla fame emotiva, che si manifesta come un impulso improvviso e irrefrenabile. Questo tipo di fame, spesso indipendente dal fatto di aver appena mangiato, porta a cercare cibi ricchi di zuccheri, grassi e sale, a discapito del benessere.

Feste di Natale: Piacere e Alimentazione Consapevole

Le festività non sono fatte solo di cibo, ma è anche compagnia, atmosfera e momenti condivisi.

È importante fissare degli obiettivi personali, come decidere come ci si vuole sentire dopo il pranzo di Natale o il risveglio di Capodanno.

Per esempio, potete scegliere di approfittare del tempo libero per fare una passeggiata al sole, idratarvi di più, leggere libri o fare colazione ogni giorno sperimentando nuove ricette.

Un’idea utile è quella di appuntare ciò che per voi è irrinunciabile: una fetta di panettone, il pasticcio della nonna, o un pomeriggio sul divano a guardare un film natalizio.

Annotare queste piccole gioie vi aiuterà a non sentirvi privati e a mantenere un sano equilibrio.

Infine, ricordate che è possibile dire di no. Non sentitevi obbligati ad accettare tutto ciò che viene offerto. Basta un approccio gentile, come: “Grazie mille, è tutto squisito, ma ora sono proprio a posto così. La prossima volta assaggerò il resto.”

Alimentazione Consapevole: qualche consiglio pratico

Mai andare ad una festa o ad un pranzo a pancia vuota o restringendo i pasti precedenti. Sarebbe molto più difficile controllarsi. La fame e gli stimoli della tavola imbandita a festa potrebbero inevitabilmente provocare fragilità.
Se siete a casa di qualcuno condividete la possibilità di preparare qualcosa. Porterete ciò che vi fa sentire sicuri, che vi piace e che potrete mangiare con gli altri.
Iniziate con un bel pinzimonio e o antipasto di verdure stagionali, pesce o carpacci di carne.
Godetevi la pietanza principale con lentezza, masticando bene e gustando ogni boccone.
Mettetevi una mano sulla pancia, ascoltatevi, quando siete ok potete fermarvi o fare una pausa
Abbinate un po’ di movimento. Dopo mangiato invitate tutti a fare una bella passeggiata, fate dei giochi di movimento o ballate!

Trovare un equilibrio alimentare durante le feste è possibile. Il Mindful Eating ti permetterà di goderti i momenti speciali senza eccessi, riscoprendo il piacere autentico del cibo e delle relazioni che rendono il Natale davvero speciale.