100% italienisches Haselnussmus aus Lazio

Haselnussaufstriche haben wir schon viele gegessen, aber fast nie 100%ige Haselnussmuse – etwas völlig anderes. Eine völlig andere Textur, ein vollerer, reichhaltigerer Geschmack… und definitiv viel gesünder.

Unsere Haselnuss ist die ITALIANA DEL LAZIO, sie wird geschält und geröstet. Die Farbe des Muses ist sehr hell, da sich die Haut dieser Sorte so leicht entfernen lässt, dass sie hervorragend verarbeitet werden kann.

Nach monatelangen Versuchen und Experimenten ist es uns gelungen, den Schlüssel zur perfekten Konsistenz zu finden.
Wie alle unsere Nüsse wird auch die Haselnuss langsam und bei niedrigen Temperaturen verarbeitet.

Wie bei jedem hochwertigen reinen Nussmus ist der Geschmack ausgesprochen intensiv und trotzdem lieblich, die Textur vollmundig. 

Unser Haselnussmus ist nicht so glatt wie viele andere. Es wird nicht bis zum maximalen Grad der Cremigkeit verarbeitet. Wir mögen es, wenn man die kleinen Haselnussstücke auf der Zunge spürt. 

Das Ergebnis ist eine mäßig flüssige Creme.

Das Rösten im Ofen ist ein grundlegender Schritt unseres Produktionsprozesses. Die Haselnüsse können ihr Aroma so am besten entfalten und dem Mus einen einzigartigen Geschmack verleihen.

Diese Eigenschaft macht das Mus perfekt in Joghurt, auf Eis und auf Pfannkuchen, denn es lässt sich einfach darüber träufeln. Ein wahrer Genuss.