Creme aus 100% Haselnüssen aus Latium

Wir waren es schon immer gewohnt, Haselnussaufstriche zu essen, aber fast nie 100%ige Haselnusscremes. Eine ganz andere Geschichte.
Eine völlig andere Textur, ein vollerer, reichhaltigerer Geschmack… und definitiv viel gesünder.

Unsere Haselnuss ist die ITALIANA DEL LAZIO, geschält und geröstet. Die Farbe der Creme ist daher sehr hell, da sich die Haut dieser Sorte so leicht entfernen lässt, dass sie hervorragend verarbeitet werden kann!

Nach monatelangen Versuchen und Experimenten ist es uns endlich gelungen, den Schlüssel für eine hervorragende Textur zu finden… wir sagen gerne, dass sie “dem Löffel folgt”.
Wie alle unsere Nüsse wird auch die Haselnuss lange Zeit bei niedriger Temperatur verarbeitet.

Wie jede 100-prozentige Creme, die etwas auf sich hält, ist der Geschmack ausgesprochen intensiv, aber liebenswert und die Textur vollmundig. 

Unsere Haselnusscreme ist nicht so glatt wie alle anderen. Tatsächlich wird sie nicht bis zum maximalen Grad der Cremigkeit verarbeitet. Wir mögen es, wenn man die Haselnussstücke unter den Zähnen leicht spürt. 

Das Ergebnis ist eine mäßig flüssige Creme.

Wir können einen grundlegenden Schritt in unserem Produktionsprozess nicht übersehen: die Röstung im Ofen. So können die Haselnüsse ihr Aroma voll entfalten und erhalten einen einzigartigen Geschmack.

Diese Eigenschaft macht die Creme perfekt in Joghurtbechern, auf Eis, auf Pfannkuchen… denn du kannst sie darüber träufeln, ein wahrer Genuss.