Fette biscottate d’avena: ricetta fatta in casa

PROCEDIMENTO

1. Preparazione dell’impasto:
   In una ciotola capiente, mescola i fiocchi d’avena tritati grossolanamente con le noci e le nocciole tritate, il grano saraceno, un pizzico di sale, la cannella (o altre spezie a piacere) e i mirtilli rossi secchi. Questo mix sarà la base perfetta per le tue fette biscottate, ricco di sapori e consistenze.

2. Aggiunta dei liquidi:
   Unisci l’olio evo, lo sciroppo d’acero (o di agave) e l’acqua. Mescola accuratamente fino a ottenere un impasto leggermente appiccicoso ma omogeneo.

3. Formazione delle fette:
   Stendi l’impasto tra due fogli di carta da forno, formando uno strato sottile. Con un coltello o una rotella, taglia l’impasto a quadrotti grandi, pronti per essere trasformati in fette biscottate croccanti.

4. Cottura:
   Inforna i quadrotti in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-30 minuti, finché non saranno dorati e croccanti. Il tempo di cottura può variare a seconda dello spessore delle fette, quindi tienile d’occhio per ottenere la doratura perfetta.

5. Raffreddamento:
   Una volta sfornate, lascia raffreddare completamente le fette biscottate. Durante il raffreddamento, acquisteranno la consistenza ideale per essere conservate e gustate.