In un inverno freddo e avvolgente, quando le giornate si accorciano e il profumo delle feste è ancora nell’aria, non c’è nulla di meglio di un momento di pausa con una tazza di tè caldo e una fetta biscottata fatta in casa.
Questa ricetta di Fette Biscottate d’Avena è perfetta per iniziare la giornata con energia o per una pausa pomeridiana, magari con un velo di marmellata o un filo di miele.
Semplice, genuina e arricchita dai sapori delle noci e dei mirtilli rossi, è una coccola che puoi concederti senza sensi di colpa. Prepariamola insieme!
Ingredienti
150 g di fiocchi d’avena tritati grossolanamente
15 g di noci Makadamia
50 g di mirtilli rossi essiccati
40 g di nocciole Makadamia.it
40 g di grano saraceno
1 pizzico di sale
3 cucchiai di olio evo
150 ml di acqua circa
4 cucchiai di sciroppo d’acero o agave
Cannella (o altre spezie a piacere)
PROCEDIMENTO
Preparazione dell’impasto:
In una ciotola capiente, mescola i fiocchi d’avena tritati grossolanamente con le noci e le nocciole tritate, il grano saraceno, un pizzico di sale, la cannella (o altre spezie a piacere) e i mirtilli rossi secchi. Questo mix sarà la base perfetta per le tue fette biscottate, ricco di sapori e consistenze.Aggiunta dei liquidi:
Unisci l’olio evo, lo sciroppo d’acero (o di agave) e l’acqua. Mescola accuratamente fino a ottenere un impasto leggermente appiccicoso ma omogeneo.Formazione delle fette:
Stendi l’impasto tra due fogli di carta da forno, formando uno strato sottile. Con un coltello o una rotella, taglia l’impasto a quadrotti grandi, pronti per essere trasformati in fette biscottate croccanti.Cottura:
Inforna i quadrotti in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-30 minuti, finché non saranno dorati e croccanti. Il tempo di cottura può variare a seconda dello spessore delle fette, quindi tienile d’occhio per ottenere la doratura perfetta.Raffreddamento:
Una volta sfornate, lascia raffreddare completamente le fette biscottate. Durante il raffreddamento, acquisteranno la consistenza ideale per essere conservate e gustate.
Suggerimento
Perfette anche da regalare in un bel sacchetto trasparente con un nastro rosso, per portare un tocco di dolcezza alle persone che ami.
La semplicità di questa ricetta è la sua vera forza. Prepararla è un gesto di cura per te stesso e per chi ti circonda. Lasciati avvolgere dai profumi delle spezie e dalla soddisfazione di aver creato qualcosa di autentico e speciale. Buona colazione!
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Ricetta by @_mammaveg_
