L’albero di melo è originario delle regioni montane dell’Asia centrale, dove è stato coltivato per oltre 4000 anni. Il nome “mela” deriva dal latino “malum”, che significa semplicemente “frutto”. Oggi gli alberi di melo crescono in tutte le zone temperate del mondo e rappresentano una delle coltivazioni frutticole più importanti, tanto da essere considerata “il frutto della salute” per eccellenza.
LA MELA ESSICCATA: UN CONCENTRATO DI BENEFICI
La nostra mela essiccata è ottenuta dalla polpa fresca della mela attraverso un processo di disidratazione naturale e artigianale che ne concentra tutti i nutrienti, mantenendo intatte le proprietà benefiche in una forma facilmente conservabile e trasportabile. Questo processo di essiccazione naturale permette di godere del sapore autentico della mela tutto l’anno, preservando la dolcezza naturale del frutto in un formato comodo e nutriente.
PROPRIETÀ NUTRIZIONALI
Un concentrato di salute naturale! Una porzione di 28 grammi di mela essiccata contiene:
- Fibre: 3 grammi per una digestione ottimale
- Carboidrati: 18 grammi di zuccheri naturali per energia immediata
- Potassio: 194 mg per la salute cardiovascolare
- Vitamina C: 8% del fabbisogno giornaliero
- Vitamina A: 2% del fabbisogno giornaliero
- Ferro: 2% del fabbisogno giornaliero
- Calcio: 1% del fabbisogno giornaliero
- Magnesio: 1% del fabbisogno giornaliero
Inoltre, la mela essiccata è ricca di pectina, una fibra solubile con proprietà benefiche per la digestione e il controllo glicemico, e contiene importanti antiossidanti come i polifenoli e la quercetina.
BENEFICI PER LA SALUTE
Controllo della glicemia
La pectina presente nella mela essiccata aiuta a rallentare l’assorbimento degli zuccheri, contribuendo a mantenere stabili i livelli di glucosio nel sangue. Questo la rende ideale per chi deve controllare la glicemia.
Salute dell’apparato cardiovascolare
Il potassio contenuto nella mela essiccata supporta la salute del cuore e aiuta a regolare la pressione arteriosa. Le fibre solubili contribuiscono inoltre a mantenere sotto controllo i livelli di colesterolo.
Salute digestiva
L’alto contenuto di fibre della mela essiccata favorisce la salute dell’apparato digerente, promuovendo la regolarità intestinale e alimentando i batteri benefici del microbiota.
Proprietà antiossidanti
I polifenoli e la quercetina presenti nella mela essiccata hanno potenti proprietà antiossidanti che aiutano a combattere i radicali liberi e a proteggere le cellule dall’invecchiamento precoce.
Supporto al sistema immunitario
La vitamina C e gli antiossidanti naturali della mela essiccata contribuiscono a rafforzare le difese immunitarie dell’organismo, aiutando a prevenire raffreddori e malattie stagionali.
Salute dei denti
Contrariamente a quanto si potrebbe pensare, masticare mela essiccata stimola la produzione di saliva, che aiuta a pulire i denti e a neutralizzare gli acidi che possono causare carie.
Pubblicato da Makadamia
