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Albicocca Essiccata

“Una varietà antica chiamata la bella di Imola.”

170 g
400 g
Quantità :

COD N/A Categorie , Tag

Caratteristiche Nutrizionali

VITAMINA A
BETACAROTENE
LOW FAT
POTASSIO
Descrizione
✓ Senza Zuccheri aggiunti
✓ Ricca di Vitamina A
✓ Fonte di Potassio

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Scopri come disidratiamo la nostra frutta 👇

Consistenza

Colore scuro, consistenza dura e sapore dolce, con una nota asprognola.

Le nostre Albicocche Essiccate sono di origine italiana. Sono della varietà Portici, una varietà antica chiamata anche “la bella di Imola”.

Una volta raccolte, lavate e denocciolate vengono lavorate con un processo di essiccazione “gentile” a basse temperature, senza aggiunta di altri ingredienti, né di zuccheri.

Quando si pensa all’albicocca si pensa all’estate, al caldo e ai periodi di vacanza, specialmente se ricordiamo l’infanzia.

Hai presente la classica albicocca arancione fluo che trovi al supermercato e piena di zuccheri. Beh, dimenticala 🙂

La nostra, infatti, è un’albicocca naturale, che più naturale non si può. Questo significa che non solo ha un aspetto differente, ma anche il suo sapore lo è!

Alla vista il frutto risulta più scuro, dal momento che non contiene solfiti e conservanti.

La consistenza, invece, è dura, non croccante, ma piacevole. Il suo gusto è poco dolce, con una nota asprognola, come quella di un’albicocca appena colta.

Perfetta da abbinare a frutti più dolci, come il mirtillo essiccato o l’uvetta per un perfetto equilibrio di dolcezza.

Lo sapevi poi che le albicocche sono preziose in caso di anemia o in caso di stanchezza durante i cambi di stagione? Sono infatti ricchissime di Potassio.

Tra i frutti disidratati l’albicocca è una dei meno calorici. Non solo, ti farà fare il pieno di vitamine del gruppo A e B, sali minerali e di fibre. Ricchissima soprattutto di Betacarotene, fondamentale per mantenere in salute occhi e pelle.

frutta fresca vs frutta essiccata

La nostra frutta essiccata è 100% naturale.
Non contiene additivi o conservanti.

Non aggiungiamo zuccheri, sono presenti solo quelli che ha naturalmente il frutto.
La importiamo direttamente dai produttori, senza intermediari e senza lunghi periodi di giacenza.

In alcuni casi, la produciamo direttamente noi in laboratori artigianali con l’ausilio di biologi professionisti.

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Hai dubbi su quando è meglio consumare il tuo snack o in che porzioni? Oppure hai altre domande? Guarda le FAQ qui sotto.

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Ingredienti e valori nutrizionali

Dichiarazione Nutrizionale.
Valori medi per 100 g di prodotto.

Ingredienti: Albicocche

Provenienza: Italia

Energia: 1008KJ – 241kcal
Grassi: 0.51g di cui acidi grassi saturi: 0.02g
Carboidrati: 62.64g di cui zuccheri: 53.44g
Fibre: 7.3g – Proteine: 3.4g – Sale: 0.03g

Domande frequenti e consigli

La nostra frutta disidratata è da considerarsi come la fresca, in quanto priva di additivi o zuccheri aggiunti.

Infatti contiene tutti i nutrienti del frutto originale, al quale viene però tolto circa il 90% dell’acqua tramite essiccazione.

Questo vuol dire che 40 g di frutta disidratata, che è un’ottima porzione giornaliera, corrispondono circa a 300/350 g del suo corrispettivo fresco.

Un esempio? 40 grammi della nostra mela disidratata corrispondono in media a 2 mele fresche.

I momenti più indicati per consumare la frutta disidratata sono, come per la fresca, sicuramente negli spuntini lontani dai pasti principali. In questo modo la frutta verrà digerita ed assimilata al meglio.

Tutta la nostra frutta disidratata NON contiene zuccheri aggiunti, ma solo quelli originari del frutto.

Crediamo fortemente che non abbia bisogno di alcuna aggiunta di zuccheri né per il gusto, né per la conservazione. Ha infatti un sapore abbastanza dolce di per sé.

La nostra frutta disidratata viene prodotta partendo dal frutto fresco originale, senza aggiunta di additivi, farine o zuccheri.

La frutta disidratata è naturalmente priva di glutine. Tuttavia all’interno del nostro stabilimento vengono trattati prodotti contenenti glutine, percui potrebbe verificarsi cross contamination.

Non c’è alcuna differenza, sono sinonimi. La frutta disidratata/essiccata è la frutta fresca a cui viene tolto circa il 90% d’acqua tramite essiccazione.

L’essiccazione rimuove circa il 90% d’acqua dal frutto per poterne permettere la conservazione a lungo. Questo processo potrebbe rendere il frutto più duro. Se risulta troppo duro per i tuoi gusti, puoi ammorbidirlo lasciandolo in infusione in acqua bollente per 10/15 minuti.

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