La frutta essiccata non è solo uno snack delizioso: può trasformarsi in una base perfetta per creare infusi e tisane naturali, ricche di sapore e proprietà benefiche. Scopriamo insieme come preparare bevande calde avvolgenti utilizzando la nostra frutta essiccata.
Perché usare la frutta essiccata per gli infusi
La nostra frutta essiccata concentra naturalmente gli aromi e i nutrienti del frutto fresco, rilasciandoli gradualmente nell’acqua calda. A differenza delle bustine commerciali, utilizzando la nostra frutta essiccata sapete esattamente cosa state bevendo: solo frutta di qualità, senza additivi, coloranti o zuccheri aggiunti.
La tecnica base di preparazione
La preparazione di un infuso di frutta essiccata è semplice ma richiede qualche accorgimento per ottenere il massimo del sapore.
Proporzioni: utilizzate circa 20-30 grammi di frutta essiccata per 250-300 ml di acqua, l’equivalente di una tazza abbondante.
Temperatura dell’acqua: portate l’acqua a bollore e lasciatela raffreddare per un minuto prima di versarla sulla frutta. Una temperatura intorno ai 90-95°C è ideale per estrarre gli aromi senza cuocere eccessivamente la frutta.
Tempo di infusione: lasciate in infusione per almeno 8-10 minuti, coprendo la tazza per mantenere il calore e gli aromi volatili. Per un sapore più intenso, potete arrivare fino a 15 minuti.
Preparazione della frutta: per accelerare il rilascio degli aromi, potete tagliare i pezzi più grandi di frutta in parti più piccole o schiacciarli leggermente con un cucchiaio.
Le nostre combinazioni preferite
Infuso detox mela e zenzero: unite le nostre mele essiccate mezzaluna tagliate a pezzetti con qualche scaglia di zenzero fresco. Aggiungete un bastoncino di cannella per un tocco speziato. Perfetto al mattino per iniziare la giornata con energia.
Tisana digestiva ai fichi: i nostri Fichi bianchi del Cilento essiccati creano un infuso naturalmente dolce e avvolgente, ideale dopo i pasti. Potete arricchirlo con semi di finocchio per potenziare l’effetto digestivo.
Infuso rilassante all’albicocca: le albicocche essiccate regalano un sapore delicato e leggermente dolce. Abbinate a camomilla o melissa per una bevanda serale che concilia il sonno.
Mix tropicale: Con il nostro Bundle di Frutta Tropicale a base di ananas, mango e cocco essiccati per un viaggio esotico in tazza. Perfetto anche freddo d’estate, preparato in anticipo e lasciato raffreddare in frigorifero.
