Muffins cioccolato e noci pecan

1. 200 gr farina “OO”
2. 50 gr cacao amaro
3. 150 gr zucchero di canna
4. 2 uova
5. 150 ml di latte
6. 70 ml olio di semi
7. 8 gr di lievito
8. 2 cucchiai di gocce di cioccolato
9. Vanillina
10. Pizzico di sale
11. Noci pecan

Procedimento:

1. Preriscalda il forno a 180°.
2. Sbatti uova e zucchero con le fruste.
3. Aggiungi quindi il latte tiepido, l’olio, il sale e la vaniglia.
4. Versa infine il cacao, la farina e il lievito setacciati e mescola lentamente.
5. Unisci le gocce di cioccolato e versa poi nei pirottini e ricopri con le noci pecan a pezzetti.
6. Cuoci per circa 20/25 minuti!