Pralinati al Miele

La base dei nostri Pralinati è la frutta secca garanzia Makadamia, sempre fresca e fragrante, selezionata con cura per garantire gusto, croccantezza e qualità superiore.

Ma la magia avviene proprio durante il processo di pralinatura.

Il segreto? Come sempre, la lavorazione artigianale. Vedere la nostra cuoca che lavora sapientemente miele e zucchero a fuoco lento, sentire il profumo dolce e intenso fuoriuscire dai pentoloni di rame ci ha catapultati immediatamente ad una fiera di paese, dove l’odore dello zucchero filato si mescola all’atmosfera allegra e gioiosa.

Ricercando la massima qualità, abbiamo scelto del miele biologico dei Colli Bolognesi, frutto della collaborazione con un apicoltore locale. 

Il miele è l’ingrediente cardine, ma a garantire la caramellizzazione… è proprio lo zucchero!

Ormai lo sapete: la nostra mission è sempre quella di offrire un prodotto superiore. Proprio per questo abbiamo studiato a fondo gli ingredienti e fatto ripetute prove per ottenere il bilanciamento perfetto tra zucchero e miele. 

Il nostro obiettivo? Ottenere uno strato sottile di pralinatura, con una quantità di zucchero sufficiente a garantire una caramellizzazione perfetta, ma leggera abbastanza da non coprire il sapore autentico della nostra frutta secca. 

Vi diciamo la verità: non è stato semplice trovare la giusta formula al primo colpo. 

Ma dopo diversi tentativi… eureka! 

Grazie alla lavorazione artigianale nei nostri laboratori abbiamo ottenuto della frutta secca pralinata dal colore dorato brillante, che ricorda proprio delle pepite d’oro.

Concediti una coccola con la nostra Frutta Secca Pralinata, per un’esperienza di gusto superiore.