I legumi sono da sempre una delle fonti vegetali più preziose di proteine, fibre e minerali.
Per questi snack abbiamo scelto una farina di legumi italiani cotti a vapore e decorticati, ottenuta da fagioli bianchi, ceci, lenticchie gialle e piselli gialli.
La cottura a vapore è una lavorazione delicata che preserva il profumo naturale dei legumi e ne mantiene intatti i valori nutrizionali, garantendo una base leggera e digeribile.
La decorticazione elimina la buccia esterna, rendendo la farina più fine e facilmente assimilabile, senza rinunciare al contenuto di proteine vegetali, fibre e sali minerali.
Il risultato è una farina dal gusto morbido e naturale, perfetta per preparazioni bilanciate, nutrienti e prive di glutine.
Novità!
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